7/2のおかずレシピ

回鍋肉っぽい炒め物

材料：豚肉、タマネギ、キャベツ、ニンニク、ショウガ

オイスターソース、塩、醤油

1. 豚肉、タマネギは食べやすい大きさにきる。キャベツは芯を除き、手で適当な大きさにちぎる。芯は薄切りにする。ショウガ、ニンニクはそれぞれ針状、薄切りにきる。みじん切りでもOK。
2. フライパンを熱し、油をひいてニンニクとショウガを香りが出るまで炒める。続いて豚肉を炒め、赤みが消えたらオイスターソースを加える。タマネギを入れて少し炒める。
3. キャベツを入れてしんなりするまで炒める。塩、醤油で味付けをしてできあがり。